EKISS VODKA

Pure : La Camargue est le lieu magique où le Rhône rencontre la Méditerranée. C’est le royaume du soleil, du sel, du riz, du blé et de l’eau.Le temps y est pur : peu de pluie en été, un très grand ensoleillement et beaucoup de vent dont le fameux Mistral.Ce terroir et ce climat donnent à notre blé tendre toute sa spécificité.

Libre : Nous pensons que notre domaine appartient en réalité aux chevaux qui vivent en liberté autour de nous: ils sont le symbole de notre région et désormais de notre Vodka.Les qualités attribuées à nos réputés chevaux camarguais – robustesse, caractère et intelligence – décrivent parfaitement notre Vodka

Naturelle : La Vodka EKISS est élaborée avec du blé tendre d’hiver biologique cultivé dans le delta du Rhône.Notre terroir est d’une faible productivité et donne à notre Vodka intensité et élégance.Nous croyons aux principes de la culture biologique qui protège l’incroyable et fragile biodiversité de notre belle région sauvage.

Nous prenons soin de chaque étape de la production, de la culture du blé à la mise en bouteille.

Production du blé : Le blé tendre est semé sur notre Domaine juste avant l’hiver. La moisson a lieu dans les premiers jours de Juillet lorsque les grains de blé sont à maturité. Les grains sont ensuite nettoyés et stockés.

Distillation : Après fermentation, le blé est distillé cinq fois dans un alambic à colonne pour révéler tout son caractère.

Réduction : Nous utilisons uniquement une eau pure, totalement neutre, crystalline et transparente pour assurer la finesse de notre Vodka. Chaque récolte est commercialisée dés le printemps suivant en un nombre limité de bouteilles numérotées.

L’organisme de contrôle ECOCERT certifie que la Vodka EKISS respecte les règles de production biologiques tout au long de son processus de fabrication.